Que représente cette image ?

Réponse

Une récolte de canneberges au New Jersey (États-Unis).

La canneberge est appelée "cranberry" en anglais.

C’est un arbrisseau de la même famille que les airelles

et les myrtilles. Son fruit est une baie rouge,

comestible, avec un goût acide.

La culture se fait dans des bassins spécialement

aménagés. Au moment de la récolte, les bassins

sont inondés et les fruits sont détachés des

arbrisseaux par des batteuses mécaniques.

Ils sont ensuite aspirés à la surface de l’eau

par un système de pompe.

La canneberge est abondamment cultivée aux

États-Unis et aux Canada. On la trouve dans

des produits tels que les jus de fruits,

les sauces et les confitures.

Canneberges (cranberries)