ZEN

« La première tasse humecte mes lèvres et mon gosier, la deuxième rompt ma solitude, la troisième fouille mes entrailles mises à nu et y débusque mille volumes d’étranges idéogrammes, la quatrième suscite une légère sueur - et tout le noir de ma vie se dissout à travers mes pores. A la cinquième tasse, je me suis purifié ; la sixième m’expédie au royaume des immortels. La septième – ah, je ne saurais en absorber davantage ! Je sens seulement un souffle de vent frais gonfler mes manches. Où est P’eng-lai-chan ? Ah ! Laissez-moi chevaucher cette douce brise et m’envoler loin d’ici ! » - Lo T’on, poète Tang. La préparation du thé en Chine évolua au cours de l’histoire. Il fut d’abord bouilli à l’époque de la dynastie Tang (618-907), puis fouetté sous les Song (960-1279) et enfin infusé sous les Ming (1368-1644).C'est bizarre... ça ne m'a jamais fait cet effet!!pffff... fouet à thé!