C'EST BON...

la dragée - HISTOIRE DE LA DRAGEE Quand Julius Dragatus, célèbre confiseur romain, fit tomber par inadvertance une amande dans une jarre de miel, il ne pouvait se douter que ce geste maladroit allait donner naissance à la plus délicate, la plus fine, la plus lisse et la plus craquante des friandises que l'on déguste encore aujourd'hui En effet, le succès de son invention fut tel que l'illustre famille patricienne des Fabius, dont il était le confiseur attitré, fit distribuer des "dragati" au peuple de Rome à l'occasion des grandes réceptions données pour la naissance du petit Quintus Fabius , en 177 avant Jésus-Christ. Au pays des marrons glacés C'est à Noël que l'on profite au mieux des marrons glacés. On les offre et on s'en régale et ce n'est pas d'hier. Louis XIV lui même... Et sans doute Marie-Antoinette qui ne plantait peut-être pas ses jolies dents dans les macarons, mais certainement dans les marrons confits qui, eux, avaient déjà été inventés. On trouve la trace des marrons confits dès 1667, sous la plume du sieur de la Varenne, dans « Le Parfaict Confiturier » et depuis, les marrons glacés migrent des châtaigneraies ardéchoises sous le sapin de Noël. Le berlingot - Il semblerait que le berlingot de Carpentras le premier berlingot en date. Ce qui est sûr, c'est qu'il est le plus célèbre. La légende attribue à un certain Sylvestre; maître queue du pape Clément V au début du XIVème siècle, l'origine de l'appellation et de la fabrication de cette confiserie. Mais il n'a pas été tranché si son non vient du provençal berlingau signifiant "osselet" ou de l'italien berlingozzo : "bonbon fait sur une table". Reste que le berlingot, c'est sérieux : une définition officielle, établie en 1953, fixe à 40, le nombre des filets de décoration, d'aromatisation et de coloration, et à 180° les angles de coupe de berlingot. Le Calisson d'Aix - Le calisson d’Aix, délicieuse friandise en forme de navette, est la spécialité de la ville d’Aix-en-Provence depuis le XVème siècle. Cette pâte de fruits confits et d'amandes broyées nappée de glace royale y est aujourd’hui encore fabriquée selon des méthodes artisanales. Les friandises à base d’un mélange d’amandes et de fruits confits existaient dès l'Antiquité grecque et romaine. Nommé Calisone en Italie et Kalitsounia en Grèce, le calisson d’Aix serait apparu sous sa forme moderne vers 1473, à l'occasion du repas de noce du second mariage du Roi René d'Anjou. Pastille de Vichy je me devais d'en parler! mais je n'apprécie que modérement On doit l'existence des pastille de Vichy au chimiste Jean-Pierre-Joseph d'Arcet, membre de l'Académie de médecine, qui découvrit le moyen d'extraire les principes actifs des eaux de source de Vichy. C'est en 1825 que le pharmacien de VichyBartillat, qui voulait créer un médicament pour aider la digestion, produisit les premières pastilles. En 1833 fut déposée la marque « Pastille Vichy » par les frères Brosson, gérants de l'établissement thermal, la Compagnie fermière de l'établissement thermal de Vichy. Les premières pastilles Vichy étaient faites uniquement avec du bicarbonate, utilisé pour ses effets sur la digestion. Elles furent alors fabriquées dans l'ancien couvent des Célestins à Vichy. Très appréciées de l'impératrice Eugénie, elles furent reconnues pour leur originalité par décret impérial. C'est ainsi que débuta la renommée de cette pastille aux prétendus bienfaits digestifs et rafraîchissants. À partir de 1875, le bicarbonate a été remplacé par les sels extraits de l'eau minérale pour obtenir un équilibre minéral « naturel ». Depuis, grâce à leur texture et à leur goût de menthe, leur succès ne s'est jamais démenti. De l'eau minérale de Vichy, la pastille garde les sels minéraux dont les vertus seraient surtout digestives. Le nougat de Montelimar - L'histoire du nougat de Montélimar Le nougat apparut à Montélimar vers la seconde moitié du XVIIème siècle, sans qu'il n'ait jamais été possible de retrouver le nom de son créateur. Les premiers documents officiels dans lesquels il est fait mention du nougat remontent au mois d'avril 1701. A cette époque, Philippe d'Anjou, petit -fils de Louis XIV, fut appelé à hériter de la couronne d'Espagne, en vertu du testament de Charles II, mort le 1er novembre 1700.

DECO...

IDEE POUR LA CUISINE...
POUR LES FANS DE CAFE...

Jardin d'eau - Bassins -

GIVERNY CLAUDE MONET Le Bassin aux nymphéas, Claude Monet 1897-1899, huile sur toile 90 x 90 cm, The Art Museum Princeton University, Princeton, New Jersey Etats-Unis. Les bassins m'enchantent! le clapotis de l'eau, les papillons qui s'y désaltèrent.. le mien...bon je vous vois rigoler!! mais la fontaine est solaire! et cette année j'ajoute des nymphéas! comme Monet* vu sous un autre angle!! bon! c'est pareil...

TORCHEPOT...

Sittelle torchepot Elle niche dans des trous, des crevasses, d'anciennes loges de pic ou des nichoirs, garni d'écorce et de feuilles. Elle applique de la boue séchée pour réduire l'entrée (ce qui lui a valu le nom de torchepot) des sites de nidification qu'elle utilise. La femelle dépose 6 à 9 œufs en une ponte d'avril à juillet. UN COUPLE VIENT MANGER A MA FENETRE...

Le cheval sauvage -

Cheval de Przewalski Le Cheval sauvage Les qualités de coursier et la puissance qu’il dégage ont valu au cheval d’être domestiqué. Le dernier cheval sauvage est le cheval de Przewalski (Equus caballus przewalskii) Aujourd’hui, la lignée des chevaux sauvages est au bord de l’extinction. On entend par cheval sauvage un cheval dont le patrimoine génétique est resté pur et n’a pas été affecté par celui des chevaux domestiqués. Cheval de trait, pur-sang anglais ou trotteur français, on compte actuellement près de 200 races de chevaux domestiqués. L’histoire du cheval de Przewalski L’avis des zoologistes diverge concernant l’origine du cheval de Przewalski. Certains estiment qu’il serait une sous-espèce d’Equus caballus (cheval domestique), d’autres qu’il en est l’ancêtre et serait donc une espèce à part entière: Equus przewalskii Egalement appelé cheval sauvage de Mongolie, il s’agit en tout cas d’une espèce très ancienne bien que sa découverte officielle ne date que du 19e siècle. ET JE MONTE DESSUS...

Michel jonasz Les vacances au bord de la mer

Carnaval -

Origine du mot Dans Carnaval il y a Carne, la chair, la viande. En Italien "carnelevare" signifie "sans viande". Avant l'apparition de ce mot, la veille du Carême était appelée "Carême Prenant". C'est le dernier jour pour profiter une dernière fois avant Carême et faire bombance, car ensuite, pas d'alimentation carnée ni graisseuse durant 40 jours. On marque le coup par un festin, une fête colorée et bruyante. Le Carnaval existe depuis plus de 2000 ans et a évolué au fil du temps. Déjà sous l'Antiquité on inversait les rangs sociaux : les maîtres devenaient esclaves et les esclaves devenaient maîtres, pendant 5 jours. Au Moyen-Age on dansait dans l'église, on chantait la messe à l'envers, les riches se déguisaient en pauvres et les pauvres se déguisaient en riches, les adultes se déguisaient en enfants et les enfants se déguisaient en adultes. Sous la Révolution française le Carnaval fut interdit; en 1796 on le remplaça par une fête révolutionnaire. A la Renaissance les Catholiques jeûnaient durant le Carême, et à la Belle Epoque on descendait dans les rues pour admirer les chars décorés et les gens déguisés. Les manifestations sont spécifiques à chaque civilisation, mais on conserve cette notion de bouleversement des rôles et des statuts sociaux. La fête de Carnaval se déroule à différentes dates selon l'endroit du globe et revêt des rituels différents ! Carnaval, fête non reconnue par l'Eglise connaît des dates variables de début mais une date de fin fixe qui correspond à la tombée de la nuit de mardi gras. Sous l'empire Romain, il existait déjà une grande fête de Carnaval nommée " les Saturnales " à une toute autre période de l'année. Cette période de fête populaire se déroulait entre le 17 et le 25 décembre. Le peuple marquait par des réjouissances le solstice d'hiver. Ces fêtes avaient pour but de redonner courage et espoir au peuple effrayé par les sols gelés, l'absence de vie et l'obscurité. On offrait des cadeaux : des porte-bonheur, du miel, des gâteaux, de l'or étaient des cadeaux courants. On décoraient les maisons avec du lierre, des branches de houx et de gui et tout travail, à part celui de la cuisinière et du banquier, était interdit. Le carnaval de Venise battait son plein au XVIIIe siècle. Le masque consistait en un petit morceau de soie, la « bauta » qui encadrait le visage et descendait jusqu’aux épaules, qu’il couvrait de fines dentelles. Il était assorti d’un tricorne et d’un singulier masque blanc destiné à garantir l'anonymat de ceux qui le portaient ; l'avancée au-dessus de la mâchoire supérieure servait notamment à casser un peu la voix. Les hommes ainsi masqués pouvaient donc se rendre dans des lieux interdits sans être reconnus. Les Vénitiens appelaient ce masque « larva » ou « volto », et en latin, larva signifie fantôme

DANS MON VILLAGE...

vous pouvez remarquer le donjon "carré" . . C'est un édifice du XII-XIIIe siècle, l'un des rares donjons carrés de cette époque subsistant. Bien que moins impressionnant que celui de Loches, il culmine quand même à 25m. c'est aujourd'hui un musée & salle d'expo... et les luthiers Finitions des épaisseurs Finitions intérieures

BIG SUE...

DEUX POUR LA PORTER... Lucian Freud, le vertige de la chair il est devenu l’artiste vivant le plus cher au monde en détrônant Jeff Koons. Son gigantesque nu de Sue Tilley, dite "Big Sue", étendue de tout son long, les chairs écrasées sur un canapé, s’était envolé à l’époque pour 33 millions de dollars. Lucian Freud (né en 1922) est le petit-fils de Sigmund Freud, père de la psychanalyse. Il a quitté l’Allemagne en 1934, avec ses parents. Il était un ami proche de Francis Bacon. Il a peint la reine d’Angleterre, ce qui a fortement contribué à accroître sa notoriété? Lucian Freud donc, 87 ans, incarnation de "l’excentricité britannique", était dimanche à Paris. Un événement au regard de son grand âge, mais surtout de ses habitudes. L’homme, qui n’a jamais cessé de peindre n’aime rien tant que de rester chez lui ou dans son atelier. Il se déplace pour une manifestation de taille: l’impressionnante exposition qu’organise le Centre Pompidou et qui réunit une cinquantaine de ses chefs-d’œuvre grand format, datant des années 1970 à nos jours, qu’on n’est pas près d’oublier! DANS SON ATELIER

Quel est le poisson le plus rapide?

A coté de lui, meme le nageur Michael Phelps, quatorze fois champion olympique, est un petit joueur. Le poisson voilier est capable de nager jusqu'à 110 km/h. S'il y avait des radars sous marins, autant dire que son permis ne tiendrait pas longtemps.!! La nature lui a octroyé un avantage : sa nageoire a une forme aérodynamique qu'il peut en outre replier lorsqu'il nage en profondeur pour diminuer sa résistance à l'eau. Ce poisson mesure entre 1,50 et 2,50m , pèse entre 40 et 50 kgs et se nourrit essentiellement de pieuvres. Le seul à pouvoir rivaliser vraiment avec lui sous l'eau est l'espadon, dont la vitesse peut atteindre 109 km/h. Le requin le plus rapide nage à 75km/h et le dauphin peut atteindre 60 Km/h. La vitesse de natation moyenne des êtres humains oscille, elle entre 2 et 3 km/h

Pourquoi les chats se lèchent-ils l'oreille avant la pluie ?

Les poils de chat sont très sensibles à l'électricité statique que dégagent les nuages dans le ciel. Quelques minutes avant l'arrivée de la pluie, les nuages sont bas et denses et lélectricité chatouille désagréablement les petits félins. très utiles les oreilles!! En humidifiant l'arrière de leurs oreilles, ils se débarrassent temporairement de l'électricité statique.

AVEC MONSIEUR LAO TSEU

Le plus grand conquérant est celui qui sait vaincre sans bataille

POUR LES POETES...

L'œillet de Chine et de poète - Oeillets de Chine Elégance et simplicité, Cette petite fleur simple et colorée aux pétales comme découpés au ciseau cranteur donne une note enjouée au jardin. La floraison de l'œillet de Chine (Dianthus Sinensis) et de l'œillet de poète (Dianthus Barbatus) vous offrira de mai à novembre des parterres aux couleurs vives. Œillets de poète L'œillet de Chine et l'œillet de poète se ressemblent, et sont généralement tous deux très florifères. Ils forment de forts jolis coussins arrondis, idéaux en bordure de massifs, en rocailles et en jardinières. Les couleurs des œillets sont assez variées, souvent bicolores, allant du cramoisi au blanc en passant par le pourpre ou le rose. En anglais, œillet se dit d'ailleurs «pink» ce qui signifie rose. Dans le langage des fleurs, l'œillet blanc symbolise la fidélité. Œillets de poète L'œillet des poètes est très parfumé. Il existe sous des formes annuelles et bisannuelles. Chaque tige produit une multitude de fleurs plutôt que des fleurs individuelles. D'où son surnom d'«œillet à bouquets», chaque tige constituant un bouquet en lui-même. L'œillet de Chine est quant à lui inodore. Les fleurs de l'œillet de Chine sont portées individuellement (rarement deux à trois par tige). Elles sont souvent plus grandes que les fleurs de l'œillet des bouquets. La combinaison de ces deux espèces a donné l'œillet de Chine à bouquets (Dianthus sinensis x barbatus) avec sa longue période de floraison sur des plants compacts. Cet œillet est passablement rustique et revient habituellement deux ou trois ans de suite. La plante produit des fleurs, intermédiaires entre celles de ses deux parents : de grosses fleurs comme l'œillet de Chine, mais portées en bouquets comme l'œillet des poètes ( avec moins de fleurs tout de même !). Les fleurs de cet hybride sont généralement inodores. Oeillets de Chine Le saviez-vous ? L'œillet est une fleur anciennement connue en Europe. Les Grecs le connaissaient déjà, et le nom botanique de l'œillet, Dianthus, a des racines grecques. En effet, dios veut dire «dieux» et anthos, «fleur», soit fleur céleste...

SOCRATE SE QUESTIONNE...

Les femmes dans la Grèce antique- CHUI DEG' Les hommes se mariaient en général vers 30 ans mais 14 ans était la norme pour une jeune Athénienne. La jeune mariée était encore assez jeune pour que son époux puisse faire son éducation. Au rang des occupations acceptables pour les femmes de classe inférieure figuraient le travail de la laine, l'allaitement, la fabrication du pain et la blanchisserie. Mais la plupart des femmes respectables de la classe moyenne ne s'occupaient que des affaires de la maison. Dans un traité intitulé l'Économique, écrit en 362 ay. J.-C., l'historien Xénophon rapporte une conversation entre Socrate et un certain Ischomachus : « J'aimerais beaucoup que vous me disiez, Ischomachus, si vous avez appris vous-même à votre épouse à devenir le genre de femme qui convient, ou bien si elle savait déjà comment s'acquitter de ses devoirs avant que vous ne l'enleviez à ses père et mère pour en faire votre épouse? » « Qu'aurait-elle bien pu savoir quand je l'ai prise pour femme, Socrate? Elle n'avait pas 15 ans quand elle venue chez moi, et avait passé ses années antérieures sous étroite surveillance, de façon à ce qu'elle voie, entende et parle le moins possible. »