Autres noms vernaculaires
gentiane officinale, jouvansanne, quinquina d'Europe,
quinquina des pauvres, lève-toi-et-marche,
jansonna et quinquina indigène.
Le rhizome et les racines sont utilisés en phytothérapie comme le laissent supposer ses nombreux noms vernaculaires. Mais la gentiane est surtout utilisée dans des apéritifs comme la liqueur de gentiane ou l'alcool de gentiane (Suze, Salers, Avèze, etc.), Bière de Fleurac[2], et le Picon, auxquels elle apporte son amertume.
3 commentaires:
Mes jambes ont envie de monter dans les alpages !
"Je suis tout à toi", déclare secrètement celui qui offre la gentiane à sa promise. En effet, car il a fallu aller la chercher...
Anne
bien haut c'est vrai...en apéro c'est pas mal non plus!! avec des glaçons!!quand il y a du soleil!!
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